Μειωμένες, αλλά επαρκείς είναι σήμερα οι ποσότητες κρέατος στην αγορά. Ωστόσο, όσο προχωρούμε προς την Πρωτοχρονιά, οι ελλείψεις αναμένεται να γίνονται ολοένα και μεγαλύτερες ανέφερε ο πρόεδρος του συνδέσμου κρεοπωλών Κώστας Λειβαδιώτης και για το λόγο αυτό, αυτές τις μέρες παρατηρείται αυξημένη κίνηση στην αγορά. Την ίδια ώρα οι τιμές του κρέατος εκτοξεύονται κατά 30% σε σχέση με πέρσι.
Μιλώντας στο Σίγμα και στην εκπομπή Μεσημέρι και Κάτι, ο κ. Λειβαδιώτης επισήμανε ότι οι μεγάλες αυξήσεις στις τιμές του κρέατος προκύπτουν τόσο από τις ελλείψεις που παρουσιάζονται στην αγορά, αλλά κυρίως λόγω του αυξημένου κόστους των σιτηρών στη διεθνή αγορά.
Όπως είπε αυτή την περίοδο υπάρχουν ποσότητες κρέατος στην αγορά αν και μειωμένες ωστόσο όσο προχωρούμε προς την Πρωτοχρονιά οι ελλείψεις αναμένεται να μεγαλώσουν. Την ίδια ώρα ο κ. Λειβαδιώτης έθιξε το θέμα των τιμών, επισημαίνοντας ότι οι συμφωνίες μεταξύ κρεοπωλών και παραγωγών θα πρέπει να τηρούνται. Συγκεκριμένα όπως εξήγησε ορισμένοι καταναλωτές έχουν προκρατήσει κάποιες ποσότητες κρέατος με συγκεκριμένη τιμή και επομένως δεν μπορούν οι παραγωγοί να έρχονται τώρα και να ζητούν αυξημένες τιμές γιατί έτσι θα ζημιώσει ο κρεοπώλης.
Όσον αφορά στο θέμα της ποιότητας, ο κ. Λειβαδιώτης σημείωσε ότι βρίσκεται σε αρκετά καλά επίπεδα και συνεχώς βελτιώνεται. Θα πρέπει να προσέξουμε ιδιαίτερα το θέμα της σφαγής των ζώων, σημείωσε το τρόπο διαβίωσης των ζώων στις φάρμες την περιποίηση τους και όλα όσα παίζουν ρόλο για να έχουμε ένα καλό κρέας.